Going for a walk?

What are "pettole"? Let's discover this traditional food, which is a symbol of Christmas period in the area of Taranto. Pettola . A little pillow of soft and hot dough. You take it from a corner with the tip of your thumb and your index finger: it’s fresh of frying, you know it’s hot, but you’re willing to risk for it. You bring it to your mouth and bite it, curling your lips not to burn them at least, and “crunch”. The thin crust doesn’t oppose: you sink your teeth in its soft heart.  Everything happens while your mother tells you off because you stole a pettola just taken off boiling oil and see your face writhing in the battle against heat in your mouth. Leggi in italiano

Versione italiana   Version française Trattoria "Il Cortile" Two months ago I found out to be coeliac and do you know what I thought at first? No, not “Goodbye forever pizza, focaccia, friselle and any kind of bread”, but “Now how could I do when I travel? I won’t be able to taste all typical dishes!” Yes, sometimes we travel lovers are not totally objective and logical. Then, a day, I realized I could, always in certain limits, indulge in some tasty pleasures: I discovered the project “Alimentazione Fuori Casa” ( Eating outside) from AIC ( Italian Association of Coelic desease), where you can find where a coeliac can eat without getting worried and being afraid of getting sick.

Ciao a tutti! Salut à tous! Hallo everybody! Duomo In questo post vi avevo consigliato cosa vedere in un giorno a Modena. Oggi invece vi do qualche suggerimento su dove poter gustare la bontà dei prodotti modenesi. Dans ce post j’ai conseillé ce qu’on peut voir à Modène dans un jour. Aujourd’hui je vous conseille où vous pouvez go û ter quelques produits locaux. In this post I suggested you what to see in Modena in a day. Today I’ll suggest you where to taste some local products.

Ciao a tutti!   Salut à tous! Hi everyone! Oggi scrivo un piccolo post per darvi un consiglio. Se siete a   Crispiano , in Puglia, e non sapete dove poter gustare un pasto con i fiocchi, continuate a leggere e, magari, potreste trovare ispirazione. Aujourd'hui j'écris ce petit post pour vous donner un conseil. Si vous êtes à Crispiano , dans les Pouilles, et vous ne savez pas où go û ter un bon déjeuner , continuez à lire et, peut-être, vous pourrez trouver quelque inspiration. Today I’m writing a little post to give you a piece of advice. If you are in Crispiano , in Apulia, and you don’t know where to go to eat a good meal, keep reading and, perhaps, you could find some inspiration.

Quando si visita una città arriva sempre il momento in cui ci si chiede: “Che mangio a pranzo?”, “Cosa c’è di tipico qui?” Quand on visite une ville, il arrive toujours le moment où on se demande: “Qu’est-ce que je mange pour le déjeuner ? », « Qu’est-ce qu’il y a de typique ici ? » When you visit another town, there is always a moment in which you ask: “What should I eat for lunch?”, “What’s typical here?”

Halloween è alle porte! Halloween approche! Halloween’s coming!  The bones of the dead and cooked grain I negozi si riempiono di articoli spaventosi, costumi, ragni, zucche d’ogni genere. Eppure fino a qualche tempo fa non si faceva troppo caso a questa festa e ora la si guarda come un’influenza dall’USA o dal Nord Europa. In realtà anche qui in Italia abbiamo le nostre usanze legate a questo periodo. Per essere precisi, se Halloween si festeggia la notte tra il 31 ottobre e l’1 novembre, in Italia i riti sono dedicati ai morti, quindi si festeggia la notte tra l’1 e il 2 novembre. Les magasins sont remplis avec des articles effrayants, des costumes, des araignées, des courges de chaque genre. Toutefois jusqu’à quelque temps en avant on ne donnait pas trop d’attention à cette fête et maintenant on la voit comme une influence des USA ou du Nord Europe. En réalité ici en Italie aussi on a nos traditions liées à cette période. Pour être précises, si on fête Halloween...

Wien from Belvedere Chi non conosce la pasticceria viennese alzi la mano! No, non parlo solo della famosissima torta Sacher… Allora? Nessuno? Lève la main qui ne conna î t pas la pâtisserie viennoise! Non, je ne parle pas seulement du renommé gâteau Sacher… Alors? Personne?    Those of you who don’t know Wiener pastry-making rise their hands! No, I’m not talking about the famous Sacher cake only...So? None?

Ok, non sarà al centro, ma 70 m sotto terra sì! Bon, peut- ê tre pas au centre, mais à 70 m sous la surface terrestre, oui! Ok, maybe not in the centre, but 70 km underground, yes! Chi è affascinato dalla potenza della natura e dalle sue meraviglie ed è anche abbastanza avventuroso, potrebbe trovare questo post interessante. Ceux qui sont fascinés par la nature et ses merveilles et sont aussi assez aventureux, pourraient trouver ce post intéressant. Those of you who are fascinated by the power of nature and its wonders and also are quite adventurous could find this post interesting. Probabilmente qualcuno avrà sentito parlare di Castellana Grotte e, appunto, delle sue famose grotte. Sono di fama mondiale e ne ho avuto la prova quando, qualche giorno fa, sono andata a visitarle e ovunque mi girassi sentivo parlare una lingua diversa… che piacere!! :-D Peut- ê tre quelqu’un a entendu parler de Castellana Grotte et, justement, de ses grottes célèbres. Elles sont...

Ciao a tutti!! Salut à tous!! Hallo everyone!! Oggi parliamo di prodotti tipici e in Italia non si può fare a meno di parlare di pasta. Ma sapete che ogni regione ha il suo tipo di pasta fatta in casa? E in Puglia cosa c’è? Indubbiamente uno dei prodotti più rinomati sono le orecchiette di grano arso. Aujourd’hui on parle de produits typiques et en Italie on ne peut pas éviter de parler de p â te. Mais savez vous que chaque région a son type de p â te faite à la maison? Et qu’est-ce qu’on a dans les Pouilles ? Sans doute l’un des produits les plus connus sont les orecchiette de blé br û lé. Let’s talk about typical products and in Italy we cannot avoid to talk about pasta. Do you know that every region has its particular homemade pasta? And what can we find in Apulia? Without any doubt, one of the most popular products is burned corn orecchiette.

Ciao a tutti! Salut à tout le monde! Hallo everyone! Il 9 giugno sono andata nella bella Valle d’Itria, nei pressi di Locorotondo, a una fiera dal nome « Cultivar ». Quest’anno era la quarta edizione e si tratta di una fiera sull’artigianato, enogastronomia, con anche spettacoli e varie attività per la scoperta del territorio pugliese. Bello, no? Io però ci sono andata di mattina e gli spettacoli erano solo di sera…peccato! Le 9 juin je suis allée dans la belle Vallée d’Itria, pas loin de Locorotondo, à une foire nommée « Cultivar ». Cette année a été la quatrième édition et il s’agit d’une foire sur l’artisanat, la   gastronomie et aussi des spectacles et des activités différentes pour découvrir le territoire des Pouilles. C’est joli, n’est pas? Mais j’y suis allée pendant la matinée et les spectacles étaient pendant la soirée…quel dommage!   On the 9 th June, I went to the beautiful Valle d’Itria, not far away from Locorotondo, t...

Nel post sulla festa patronale di Massafra vi avevo scritto della specialità che avevo assaggiato, ovvero la “copeta”. Visto che quando si parla di cultura si parla anche di cibo, ho pensato di scrivere la ricetta, nel caso in cui qualcuno volesse provare a farla, non potendo assaggiarla sul posto. Dans le post sur la f ê te de la patronne de Massafra j’avais écrit de la spécialité que j’avais go û té, c’est-à-dire la « copeta ». Puisque quand on parle de culture, on parle aussi de gastronomie, j’ai pensé d’écrire la recette, si quelqu’un a l’envie d’essayer de la faire, en ne pouvant pas la go û ter sur le lieu. In the post about the feast of the saint patron of Massafra, I wrote about the speciality that I tasted, that is to say the “copeta”. As when we talk about culture we talk also about food, I thought to write the recipe, in case someone would like to try to make it, not having the possibility to taste it in lieu.