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Halloween all'irlandese

Halloween è alle porte e a me piace accoglierlo con i piatti tipici del periodo. Tempo fa mi sono dedicata alla preparazione con conseguente assaggio dei Ciccekutte e delle Ossa dei Morti , due tipiche ricette italiane tradizionalmente realizzate per la festa dei Morti. Quest’anno la curiosità mi ha spinta più a nord, precisamente in Irlanda , alla scoperta di ciò che in terra di tradizione celtica viene preparato per Halloween. Delle ricette trovate ne ho selezionate due, una dolce e una salata e per la loro messa in atto ho avuto la gentile collaborazione di Stefania del blog Tra monti, mari e gravine , che, con la sacrosanta pazienza di una madre che accontenta sua figlia, si è presa la briga di decifrare le dosi anglosassoni. In questo post io ti parlerò delle ricette in chiave folkloristica, mentre per le ricette vere e proprie ti rimando al post sul blog di Stefania.

A local dish? Fegato alla veneziana!

Quando si visita una città arriva sempre il momento in cui ci si chiede: “Che mangio a pranzo?”, “Cosa c’è di tipico qui?” Quand on visite une ville, il arrive toujours le moment où on se demande: “Qu’est-ce que je mange pour le déjeuner ? », « Qu’est-ce qu’il y a de typique ici ? » When you visit another town, there is always a moment in which you ask: “What should I eat for lunch?”, “What’s typical here?”