martedì 18 marzo 2014

Una cena con i fiocchi "Al Borgo Antico"


Ciao a tutti! Salut à tous! Hi everyone!

Oggi scrivo un piccolo post per darvi un consiglio. Se siete a Crispiano, in Puglia, e non sapete dove poter gustare un pasto con i fiocchi, continuate a leggere e, magari, potreste trovare ispirazione.

Aujourd'hui j'écris ce petit post pour vous donner un conseil. Si vous êtes à Crispiano, dans les Pouilles, et vous ne savez pas où goûter un bon déjeuner , continuez à lire et, peut-être, vous pourrez trouver quelque inspiration.

Today I’m writing a little post to give you a piece of advice. If you are in Crispiano, in Apulia, and you don’t know where to go to eat a good meal, keep reading and, perhaps, you could find some inspiration.


Nel centro storico di questo paese c'è un Bed&Breakfast che offre anche un ottimo servizio come ristorante: "Al Borgo Antico". La sala adibita ai commensali non è molto grande e per questo è preferibile prenotare. Io sono stata in questo posto per un ricevimento di laurea e il menu era stato concordato dallo chef e dai nostri ospiti. Un'altra raccomandazione, oltre alla prenotazione, è l'essere puntuali: pare che lo chef ci tenga parecchio.


Dans le centre historique de ce village il y a un Bed&Breakfast qui offre un service excellent comme restaurant : « Al Borgo Antico ». La salle pour les clients n’est pas trop grande et c’est pour ça qu’il est préférable de réserver. J’ai été dans ce lieu pour un dîner pour fêter le diplôma d’une amie et le menu avait été décidé par le chef et nos hôtes. Je vous donne une autre recommandation : outre à la réservation, soyez ponctuels : il semble que le chef considère beaucoup cet aspect.  

In the old town centre of this place there is a Bed&Breakfast that offers an excellent restaurant service too: “Al Borgo Antico”. The room dedicated to clients isn’t very big, so it’s better to book. I had been here to celebrate the graduation of a friend of mine and menu had been set by the chef and our hosts. Another recommendation: beside the reservation, be punctual: it seems that the chef keeps in high esteem this aspect.

Passiamo alla qualità del cibo. Non posso dire altro che tutto quello che ho assaggiato era delizioso: una serie di antipasti non solo di piatti tipici, ma anche di preparazioni più elaborate e raffinate, sia a base di carne che di pesce; due primi piatti che semplicemente mettevano a tacere tutti i commensali perché rapiti dalla loro bontà e una carrellata di dolci al cucchiaio da far gioire il più goloso fra i golosi. Inoltre il menù cambia anche in base alla stagione in cui ci si trova, con piatti a base prodotti del periodo. Da non sottovalutare anche l'attenzione dello chef, che di tanto in tanto fa capolino nella sala per chiedere se tutto è di gradimento dei suoi clienti o semplicemente per controllare che tutto sia perfettamente in ordine.


On parle de la qualité de la nourriture. Tous ce que j’ai goûté était simplement délicieux : une série d’entrées non seulement à base de plats typiques, mais aussi de préparations élaborâtes et raffinées autant à base de viande que de poisson ; deux plats principaux qui ont fait taire tous les hôtes parce qu’ils avaient été volés par leur délice et un défilé de desserts qui aurait fait réjouir le plus gourmand entre les gourmands. En outre, le menu change aussi selon la saison où on est, avec des plats à base de produits typique de la période. On ne doit pas sous-estimer l’attention du chef, qui de temps en temps pointe dans la salle pour demander si tous satisfait ses clients ou simplement pour contrôler que tous est parfaitement en ordre.     

Let’s move to the quality of food. Every dish I tasted was simply delicious: a series of appetizers, which were not only typical dishes, but also more elegant and refined preparations of meat and fish; two main dishes that hushed up everyone because we all had been stolen by their goodness and an array of desserts that would have made happy the greediest among the greedy. Besides, menu changes according to the actual seasons  with dishes made of  products of the period. We shouldn’t underestimate the chef’s attention for his clients: from time to time he peered in the room to ask if everything satisfied everyone or simply to control that everything was in order.

Io consiglierei questo posto per una cena o un pranzo elegante: l'atmosfera non è esattamente quella di una taverna. Per qualsiasi informazione vi lascio il link al sito del Bed&Breakfast: Al Borgo Antico

Je vous conseille ce lieu pour un dîner où un déjeuner élégant: l’atmosphère n’est pas exactement celle d’une taverne. Pour toutes les informations je vous laisse le link du site du Bed&Breakfast : A Borgo Antico

I would suggest this place for an elegant dinner or lunch: the atmosphere isn’t exactly that one of a bar. For all information I leave the link to the website of the Bed&Breakfast: Al Borgo Antico










Enjoy yourselves!

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